Kako držati dijetu a da ona ne ugrozi zdravlje

Dijeta po krvnim grupama

Osobe koje često pribegavaju dijetama i na taj način redukuju unos hrane u svoj organizam, mogu se naći u opasnosti od disbalansa u ishrani zbog relativno malih količina hrane koje unose.
Iako osobe na dijeti povećavaju unos voća i povrća, održavajući tako zdrav nivo unosa vitamina C, beta karotena, folata, magnezijuma i kalijuma, međutim druge mikronutrijenete ne unose u dovoljnim količinama.
Tu se misli na gvožđe, cink, bakar, riboflavin, jod i kalcijum.
Osobe koje dijetama isključuju unos, na pr. mlečnih proizvoda teško dolaze do dovoljne količine kalcijuma.
PREPORUKE: Izbegavajte ekstremne dijete. Dijeta sa redukovanim unosom kalorija treba sadržati mešavinu namirnica, prevashodno uključujući nemasno meso koje obezbeđuje gvožđe, selen i cink, malomasne mlečne proizvode bogate kalcijumom, skrobaste namirnice bogate vitaminom B i dosta voća i povrća.
Multivitaminski i multimineralni suplementi su mudra mera predostrožnosti za osobe na dijeti, a riblje ulje, ili ulje semena lana u slučaju vegetarijanstva, preporučuje se onima koji ne jedu redovno masnu ribu.

Ishrana po krvnim grupama

Cali Vita ima dodatke ishrani koji su napravljeni prema krvnim grupama. Svi dodaci, bez izuzetka su od prirodnih materija i lekovitih biljaka, nose sertifikat FDA i našega VMA , Beograd, koji garantuje kvalitet.      

Minerali u našem organizmu

Maline imaju čudesan ukus i izuzetno su bogate mineralima

Minerali za razliku od vitamina koji su organske supstance, su neorganske supstance.
Minerali su prisutni u našem organizmu u malim količinama: oni ukupno čine 4% naše telesne težine.
Iako prisutni u tako maloj količini, oni su važni u mnogim vitalnim procesima. Od osnovnog procesa formiranja kosti do normalnog funkcionisanja srca i sistema za varenje.
Mnogi minerali se vezuju za prevenciju raka , osteoporoze i drugih hroničnih bolesti.

Ljudi moraju da dopune svoje snabdevanje mineralima kroz ishranu ili uzimanjem suplemenata.
Od 60 minerala koliko ih imamo u organizmu, samo su 22 koji se smatraju esencijalnim.
Glavni ili makro minerali su: Kalcijum, hlor, magnezijum, fosfor, kalijum, natrijum,i sumpor.
Ostalih 15 minerala su minerali u tragovima ili mikrominerali. Od njih je dnevna potreba mala-mereno u mikrogramima (milionitom delu grama), i zbog toga se i zovu mikrominerali.

Šta su vitamini?

Vitamin je organska supstanca od važnosti za regulisanje kako metaboličkih funkcija unutar ćelija organizma, tako i procesa oslobađanja energije iz hrane.
Sve je više dokaza da neki vitamini deluju kao antioksidansi.To su supstance koje štite tkiva od oštećenja ćelija i verovatno mogu pomoći u prevenciji mnogih bolesti.
Postoje 13 poznatih vitamina, koji se mogu podeliti na rastopljive u mastima (A,D,E i K) i rastvorljive u vodi (osam vitamina B i vitamin C)
Razlikovanje vitamina rastvorljivih u mastima od onih rastvorljivih u vodi je bitno stoga što organizam stvara rezerve vitamina rastvorljivih u mastima tokom relativno dugih perioda, na primer mesecima ili čak godinama, dok vitamini rastvorljivi u vodi, osim vitamina B12, ostaju u organizmu tokom kraćeg vremenskog perioda i usled toga ih treba mnogo češće nadoknađivati.
Uz nekoliko izuzetaka, konkretno u slučaju vitamina D i K, organizam nema mogućnost da proizvodi vitamine, tako da u cilju održavanja dobrog zdravlja oni moraju biti uneti ili kroz hranu ili u obliku suplemenata.

Vitamin D

Vitamini i minerali

Mnogi vitamini mogu da se uzimaju u znatno većim dozama nego što su njihove RNI (videti prethodni blog), bez izlaganja opasnosti od neželjenih reakcija. Međutim, neki vitamini rastopljivi u mastima, koji se lakše deponuju nego što se izlučuju iz organizma, mogu u visokim dozama biti toksični.
Posebno je opasno uzimanje prekomernih doza vitamina A ili vitamina D.
Iako vrlo visoke doze nekih drugih vitamina, kao što je vitamin C-(visoke doze 3000-5000 mg.), nisu toksične.
Poneke osobe mogu imati neželjene efekte, međutim ,smanjenjem doze situacija se popravlja.
Neki minerali uzeti u velikim dozama ili tokom određenog vremenskog perioda mogu da blokiraju asorbciju drugih minerala: cink, na primer, može da zaustavi asorbciju bakra.
Takođe, velike količine određenih minerala su povezane sa bolešću : na primer: previše gvožđa kod muškaraca povećava rizik od bolesti srca.
Iz istih razloga čak i istraživači koji veruju da su RNI za mnoge vitamine suviše niski, misle da su nivoi za minerale generalno odgovarajući za optimalno zdravlje.

Šta znače oznake na etiketama namirnica i suplemenata

Na etiketama namirnica i suplemenata, često nailazimo na razne oznake.
Po pravilima Evropske unije etikete na namirnicama i suplementima prikazuju sadržaj nutrijenata izražen u vidu :"Preporučenih dnevnih količina- RDA.
Dok u Velikoj Britaniji, Ministarstvo zdravlja, publikovalo :"Referentne vrednosti u ishrani" sa oznakom DRV.
najvažniji od njih je Referentni unos nutrijenata RNI, što je količina nutrijenata koja bi trebalo da se unosi dnevno kako bi se ispunile potrebe većine u okviru određene društvene grupe. Tako na pr., RNI vrednost za unos gvožđa za žene od 19-50 godina starosti je 14,8 mg. dok je za muškarce istog starosnog doba samo 8,7 mg.
Zatim imamo oznaku SI koja se zasniva na vrednosti unosa za koju se veruje da je u skladu sa održavanjem dobrog zdravlja. Hranljive materije za koje se koristi SI pre nego RNI vrednosti su: biotin, hrom, mangan, molibden, pantotenska kiselina, vitamin E i vitamin K.
Jednostavno rečeno : sve ove četiri  oznake: RDA, DRV, RNI i SI na etiketama namirnica i suplemenata, daju nam do znanja koliki je preporučeni unos nutrijenata dnevno.
Pošto se na našem tržištu uglavnom pojavljuju suplementi stranih proizvođača, treba obratiti pažnju na etikete i njihov sadržaj. Ukoliko nije naznačena garancija kvaliteta, sertifikat proizvoda, ne treba rizikovati. Bolje je ne kupiti takav nutritijent. Niko od nas nema novaca na bacanje, niti se smemo igrati sa zdravljem.

Suplementi i kako ih bezbedno koristiti

Suplementi, posebno lekovito bilje, mogu imati snažne primarne i prateće efekte, zato kada ih koristite, ne gubite iz vida sledeće savete.
-Pažljivo kupujte.Ne postoje nepristrasne garancije o čistoći i jačini, pa je na Vama da izaberete marke sa dobrom reputacijom ili još bolje, sa sertifikatom za kvalitet proizvoda.
-Ne prekoračujte preporučene doze. Predoziranje suplementima može imati razne posledice. U slučaju lekovitog bilja i suplemenata, počnite sa unošenjem najmanje doze iz opsega dozvoljenih doza, ako su one navedene. Ako ovakva informacija ne postoji na ambalaži, izbegavajte kupovinu istih.

Nana-Mentha

-Pratite svoje reakcije. Na prvi znak pojave problema, prestanite sa unosom suplemenata. Takođe treba prestati sa unosom ako imate utisak da on nije delotvoran: ALI DAJTE MU VREMENA- MOŽE SE DESITI DA MORATE UZIMATI LEKOVITU BILJKU ILI  DODATAK ISHRANI OD LEKOVITE BILJKE, MESEC DANA ILI VIŠE PRE NEGO ŠTO UOČITE NEKI EFEKAT!

Ne dajte svom organizmu da se uspava

Nadovezaću se na prošli blog.
Govorila sam o otrovima koji unosimo u svoj organizam kroz hranu. A da li unosimo količinski dovoljno hrane?
Pretpostavimo da smo našli izvor zdrave hrane. Organski uzgojeno voće i povrće, da smo našli i pekaru ili sami pečemo hleb od celog zrna žita, da meso kupujemo u mesarama za koju sigurno znamo da nije GMO. Šta sada?
Saveti lekara su da za održavanje zdravlja trebamo imati 5 obroka voća i povrća, tj. 75% voće i povrće i tek 25% meso. Šećer da se smanji, izbaciti iz ishrane beli šećer, so uzimati u malim količinama.
Da li mi u današnjim uslovima našega života možemo obratiti pažnju na ovakav način ishrane? Da li mi unesemo količinski dovoljno hrane svakodnevno kako bi obezbedili potrebnu količinu vitamina i minerala našemu organizmu?
Smanjili smo unos hrane, unosimo sve manje kvalitetne hrane, hrane koja je puna otrova i raznih dodataka, pijemo vodu koja se dezinfikuje većim količinama hlora od dozvoljenog, i fizički se sve manje krećemo!
Jedemo sve više gotove hrane, već unapred pripremljene i upakovane. Sve zbog nedostatka vremena. Ovakva hrana sadrži veoma štetne konzervanse, koji izazivaju poremećaj metabolizma, zatim dolazi do slabljenja imuniteta, nemamo otpornost organizma, često dobijemo neku infekciju, koja isto tako slabi naš organizam.
I upadamo u začarani krug, oslabljeni organizam nema sposobnost za brzu regeneraciju ćelija, ćelije postaju osetljive i lako ih napadaju razni paraziti, virusi, bakterije.
Vremenom dolazi do oboljevanja organizma, sve slabijeg imuniteta, i na kraju do bolesti koje su teške i često ne izlečive. Pomozimo svom organizmu! Nije teško naviknuti se dnevno na jedan kvalitetan C vitamin, onaj koji ima produženo dejstvo-otapa se sloj po sloj!
Naš prioritetni zadatak je da sačuvamo zdravlje. Da živimo jednim zdravim stilom života: da se hranimo zdravo, da vršimo fizičke aktivnosti, svako prema svojim mogućnostima. Uopšte nije bitna starosna dob. U poznijim godinama od izuzetnoga je značaja sačuvati mentalno zdravlje, mnogo čitati, pa i učiti, na taj način podstičemo svoj organizam , na funkciju, da se ne uspava!

Zašto treba uzimati dodatkei ishrani?

Mnogi od nas se još uvek pitamo: šta su to zapravo dodaci ishrani? Da li ih koristiti? Zašto ih koristiti?
Sve je više lekara i naučnika koji se bave nutricionizmom, koji zagovaraju svakodnevnu upotrebu dodataka ishrani. Razlog koji se navodi jeste da: naš organizam nije više u stanju da se izbori sa ovolikom količinom otrova koji se unosi preko hrane!!
To znači da nam je hrana puna pesticida i otrova sa kojima se biljke zaštićuju ,kako bi ostale lepe i zdravog izgleda. Recimo kao primer JABUKA. Da bi rod jabuke ostao i sačuvao od raznih štetočina i insekata, ona se mora prskati raznim otrovima čak 27 puta!!
 A šta je sa južnim voćem koje mora da prevali onoliki put do naše trpeze? Prvo, ono se ubere zeleno, i naravno i ono se tretira raznim hemikalijama kako bi ga sačuvali od propadanja i trulenja.Najnovije, kontejneri sa voćem se ozrače kako bi se voće sačuvalo! Da li ste imali priliku da Vam neko donese iz svoga voćnjaka ubranu mandarinu? Koliko dana ona ostaje sveža? Ja sam videla: 2-3 dana. I nakon toga ona je dobra, ali ne izgleda tako lepo.
Paradajz se prska sa izuzetno štetnim otrovom da bi ostao tako čvrst i dobio lepu crvenu boju!
Koliko god je to moguće uzimati hranu za koju znate ko je proizvođač, izbegavajte šljašteće kesice u koju je hrana upakovana, čitajte deklaracije, što manje gotove hrane, naročito supe iz kesice! Izbegavajte namirnice na čijem pakovanju piše E! Što više takvih slova E to  ona sadrži više konzervansa i raznih dodataka.
Zbog svega ovoga, pošto u namirnicama nema više vitamina i minerala kao nekada, i još plus su pune otrova, našem organizmu opada imunitet.
On se može podići i održavati na optimalnom nivou jedino tako što ćemo svakodnevno uzimati dodatke ishrani.
 Nažalost, ni veoma mala deca nisu zaštićena i ona imaju sve slabiji imunitet. Svakodnevno ima sve više novih bolesti , postajemo sve bolesniji. Zato, PREVENTIVNO TREBA DELOVATI. Ne sačekati da nas bolest skrha, tada je obično već kasno.
Nezavisno od starosnoga doba, delujmo preventivno na svoj organizam. Govorim iz ličnog, 16-to godišnjeg iskustva. Mojoj porodici  dodaci ishrani održavaju zdravlje.
 Zavisno od godišnjeg doba, uzimamo razne dodatke ishrani, svakodnevno. Jako pazimo da to ne budu veštački dodaci i da dodaci imaju sertifikat, koji potvrđuje ispravnost i kvalitet proizvoda. I ono što je najbitnije, uzimamo samo prirodne dodatke! Nemamo više problema sa alergijama, sa prehladama i gripama, to znači da nam je imunitet na optimalnom nivou.
DELUJMO PREVENTIVNO! ZAŠTITIMO SVOJ ORGANIZAM, SAČUVAJMO SVOJE ZDRAVLJE!

Popiti čaj ili kafu,ili oboje?

Svima nam je poznato da čajevi sadrže kofein. Onda u čemu je razlika? Zašto se zagovara čaj za konzumaciju a savetuje nam se da kafu izbegavamo, naročito u većim količinama.
Kofein iz čaja ne utiče negativno na srce i krvotok, već naprotiv pojačava protok krvi i izmenu materija u mozgu.
Čaj sadrži 30% manje kofeina nego kafa.
Kofein u kafi se rastvara već u želucu, dok kofein iz čaja rastvara se u crevima pomoću crevnog soka.
Tanin u čaju je zadužen za sporije primanje kofeina i taj proces teče mirnije.
Dok kofein iz kafe stiže u krvotok naglo, tako da njegovo delovanje osećamo već nakon desetak minuta a prestaje za pola sata.
Kod čaja kofein najjače deluje nakon 40 minuta a prestaje nakon 70 minuta.
Kofein iz čaja deluje osvežavajuće, poboljšava raspoloženje i smanjuje umor i pospanost.
Neki od razloga za i protiv. Naravno sve zavisi koji Vam je efekat potreban. U svakom slučaju do tri kafe, ukoliko Vam ne iritira želudac, nije mnogo , može da pomogne. Međutim ako osetite bolove u želucu nakon popijenih par gutljaja ili cele šoljice , ne morate trčati kod lekara,već nemojte kafu piti na prazan stomak i pijte je ređe i manje.