Domaća pita od bundeve.

Pogledajte kompletan recept za ovu finu pitu. https://zasve-zene.blogspot.rs/

Sada je sezona za bundevu, iskoristite to. Bundeva je izuzetno zdravo povrće, spada u red tikve.
Sadrži vitamine, minerale i vlakna. Bundeva se može spremati na mnogo načina, slatka ili slana.
Kod nas u porodici se najčešće spremala u kolačima ili samo pečena, ali sam videla da se mogu napraviti veoma ukusni sosevi ili čorbe, kao i slani pečeni prilog raznim mesima.

Zato, uživajmo u ovom daru prirode.

Kako ja sušim aroniju

Ove godine je aronija dobro rodila.
Imamo tri grma, i sa njih sam ubrala ukupno sedam i po kilograma ploda.




Pokušala sam napraviti džem od aronije, i ne sviđa nam se, zato smo rešili da je osušimo i tako je koristimo preko zime, u čaju, ili je staviti u vodu preko noći i jesti na taj način.

Aronija se može  sušiti na više načina. Mi smo napravili ram, preko njega razvukli mrežicu.
Aroniju smo oprali, i sa peteljkama zajedno poslagali preko sita, prekrili gazom i stavili na sušilicu za veš, kako bi imala vazduha i mogla sušiti.

Evo još jedan primer,kako vredan domaćin suši aroniju: http://domivrt.vecernji.hr/vas-kutak/aroniju-iz-vlastitog-vrta-sami-mozete-posusiti-i-od-nje-napraviti-ukusan-caj-909974

Moj drugi blog: "Za sve žene"

Napravila sam jedan mali blog,koji sam namenila za žene, naravno ne isključujem muškarce, mogu i oni čitati i komentarisati, što da ne. Svaki savet ili kritika su dobrodošli.

 Jednog momenta mi se učinilo da trebam uraditi nešto drugačiji blog od ovoga. Ni sama ne znam zašto, verovatno zato što sam ovaj blog reklamiorala previše na stranim sajtovima, što nije ni tako loše, imam preko 148.000 pregleda. Imam mnogo čitalaca iz dijaspore ,ono što kažu preko grane.

I sada mi je palo na pamet, da ova dva bloga nekako spojim- povežem.

 Za početak ostaviću link: http://zasve-zene.blogspot.rs/http://zasve-zene.blogspot.rs/

Na ovom blogu ćete naći lepih recepata.

Kravlje mlijeko-zdravo ili štetno?

Posle suhomesnatih proizvoda došli su na red i mlečni proizvodi.

Prestali smo piti mleko, koristim  ga samo za kolače ili za sutlijaš, pošto ga volimo.

Potom smo prestali konzumirati i tvrde sireve, jer smo shvatili da suprugu škode, a ja sam ionako mnogo pre prestala da ga jedem. Od sireva jedino ponekad pojedem Feta sir, i to samo kada se baš zaželim.

Mnogo toga sam pročitala o mleku i mlečnim proizvodima, i sada znam da u stvari nisam sigurna u šta da verujem. Da li je mleko zdravo ili štetno?

Jedino sam sigurna, kada kupim industrijski obrađeno mleko, ono ne miriše lepo i nema više prepoznatljiv ukus. I to je najveći razlog što sam poverovala da ono zaista više nije zdravo za nas!

Ako želite saznati šta o tome kažu pobornici Ayurvede, pročitajte ovde: (kliknite)

Znači izbacili smo iz ishrane suhomesnate proizvode, zatim sam ja prestala da jedem meso, suprug ga jede i sada, i prestali smo sasvim da jedemo peciva iz pekare, ja ni hleb ne jedem. Neko vreme sam ga mesila sama, sada nemam vremena pa sam prestala. Ali ću ga ponovo mesiti, to znam sigurno.

Možda će se neko od vas zapitati, pa dobro, šta onda jedeš?

Jedem voće, povrće, koštunjavo voće, žitarice i ništa od toga ne kuvam, već samo sirovo jedem.
Evo par recepata   (kliknite na reč recepata).

Ovakav način ishrane ima mnogo prednosti. Na prvom mestu je zdravlje, zatim vitalnost, jednostavnost i lakoća pripreme.

Izuzetno se dobro osećam, skinula sam za tri meseca 6kg, i ni jednoga dana nisam bila gladna!

Uživam u punoći i različitosti ukusa koje pružaju sveže namirnice!

Zašto smo izbaciti iz jelovnika suhomesnate proizvode?

Nekada smo na ovim prostorima imali zaista kvalitetne suhomesnate proizvode. Pamtim prve paštete koje su veoma lepo mirisale kada se podigao poklopac sa kutije, naročito ona pašteta sa dimljenom šunkom.
Zatim viršle kojima smo mogli hraniti i decu. One su bile u prirodnom crevu, i važile su za dijetalnu ishranu.



Ovi proizvodi nisu više dijetalni , već naprotiv, od njih se gomila salo, sastav ovih proizvoda, naš organizam ne ume iskoristi i jednostavno ih samo taloži.

 Zatim salame, kada su se narezale, videli su se komadi mesa.

Danas, iskreno ,stvarno nisam sigurna u to šta je upakovano i da li je zaista bezbedno za ljudsku ishranu, naročito kada sam čula savet lekara i nutricioniste, da se ovi proizvodi, ne bi trebali konzumirati svaki dan, i za jedan obrok ne više od 50 grama. Sve preko toga nije bezbedno za zdravlje.

Sve ovo nismo znali pre 4 godine. Kupili smo paštetu, kada smo je otvorili, više je ličila na plastiku negoli na ukusan namaz. Rešili smo da je bacimo i dogovorili se da više nećemo kupovati paštete, već ću je sama spremati. Zaista i nije teško napraviti dobru domaću paštetu.
 Već sam pisala kako sam spremala domaću paštetu: http://zdravorazmisljanje-magda.blogspot.rs/2014/10/recept-za-domacu-pastetu.html


Domaći namaz se može napraviti i od leblebije. Skuvati leblebiju, kuvana jaja,dodati sirnog namaza ili fete,začina po izboru, dosta hladnoceđenog ulja, dobro izblendati i čuvati u frižideru, ne duže od 3 dana.

Ili napravite namaz od samih biljnih sastojaka, pustite mašti na volju, ne možete pogrešiti, samo pravite varijacije i uživajte. Tako ćete sigurno znati šta jedete i šta dajete svojim najmilijima da jedu.

 Ubrzo smo prestali kupovati i suhomesnate proizvode, mislim na salame i razne obrađene slanine, koje isto imaju toliko hemije u sebi da su izgubile ukus. Od tih proizvoda , moji još jedu domaću kobasicu, domaću slaninu i šunku. Ja više ne jedem ove namirnice, pa ni meso.

 U sledećem postu ću pisati o mlečnim proizvodima i zašto smo i njih prestali konzumirati, ili u veoma malim količinama.

Veoma hrabra odluka

Pisala sam ranije o tome kako sam se mučila sa kilogramima, naročito posle veće hirurške intervencije. Metabolizam je stao, vodu organizam nije mogao da preradi, zadržavala se, oticale su mi ruke i noge, kapci na očima i uvek sam žmirkala.

Verujte pokušala sam sve. Prestajala sam jesti meso, pa sam se vraćala, potom sam našla savete za zdraviju ishranu, pokušavala više puta da promenim ishranu, međutim, kada spremim suprugu ručak- večeru, sednem i ja i lepo se navečeram.

GREŠKA!!!

 Kada više nisam znala šta ću, otišla sam na test intolerancije na hranu. Pregledom krvne slike, utvrdili su tačno šta treba da jedem, a šta treba da izbegavam. Naravno, nisam bila dovoljno odlučna.

Obratila sam se mom lekaru i pretvorila sam se u uši slušajući je šta će mi savetovati.
Posle pitanja na šta se žalim,

Prvo njeno pitanje je bilo: " Da li pijete dovoljno vode?"

Drugo pitanje: " Da li ste fizički dovoljno aktivni?"

I treće pitanje: "Da li pazite na ishranu?"


Pretpostavljam da većina lekara kreće sa ovim pitanjima kako bi dobila informaciju o načinu života.

Međutim, ni ja kao i većina nas ne obratimo pažnju, da lekar, tačno kaže odmah šta trebamo raditi po pitanju preventive za naše zdravlje. Tako, mi naviknuti, čekamo čarobne pirulice koje će rešiti sve naše tegobe.

I znate šta, shvatila sam njenu poruku, nije mi ispisala ništa, jer sam joj kazala da se baš i ne pridržavam svih osnovnih pravila za održavanje zdravlja.

Došla sam kući, uzela papir sa tabelom za ishranu i rešila, strogo  ću se pridržavati predloženog jelovnika. Koliko dugo je ta moja odluka trajala? Nepunih mesec dana. Sve samo zbog toga što nisam ozbiljno sela i pripremila sebi nedeljni jelovnik sa predloženim namirnicama.

Nakon pola godine, došli su ozbiljniji problemi sa varenjem. Počela sam gubiti kondiciju, teško sam se penjala na stepenice, postala sam nekako "komotna", pa sam mislila, bože moj imam 62 godine, šta bi sad?

 Prošle godine je gostovala u Subotici Maja Volk. Suprug i ja smo otišli na njen koncert koji je začinila divnom pričom o njenoj ishrani i kako je stvarno izbegla daljnje zdravstvene  komplikacije.
Kupili smo i njene dve knjige, pročitala sam ih, ali ništa nisam konkretno preduzela.

Novembra 10. prošle godine,( 2015). rešila sam veoma čvrsto, ovako više ne ide, tražila sam na netu, čitala mnogo toga saznala i od tada sam na 90% tnoj sirovoj ishrani.

Osećam se izuzetno dobro, sada je to dvaipo meseca, skinula sam 5 kg, mogu ceo dan ostati na nogama bez da moram prileći popodne.

Moje godine više ne predstavljaju problem.

U sledećem blogu ću opisati kako sam uspela izbaciti sve suhomesnate proizvode iz ishrane svih ukućana.