Recept za lagan i osvežavajući ručak

Najavljivane vrućine su stigle. Da bi se što više okrepili i dalje se osećali dobro, predlažem jedan zdrav i lagan ručak,
Hladna čorba od krastavaca

Za jednu osobu, ako spremate za više osoba dodajte na svaku osobu srazmerno sastojke.

1 manji krastavac
1 manja glavica crnog luka
-malo peršunovog lista( ako više volite mirođiju)
-2 dl jogurta
-so i biber po ukusu
Krastavce iseckati na kockice, luk što sitnije, peršunov list takođe iseckati, posoliti, pobiberiti, pomešati sve sastojke, naliti jogurt, ponovo pomešati, staviti u frižider neka odstoji sat, dva.
Ovu izvanrednu čorbu možete jesti tokom celoga dana.

Spirale sa sirom i lešnicima

4 l vode
so
300-400g spiralnog testa
75-100g prženih lešnika
1 supena kašika putera ili margarina
1/8 l pavlake
1/8 l pilećeg bujona(kocka)
100g svežeg sira
crni biber
2 supene kašike seckanog peršuna

Priprema:
1. U supenom loncu prokuvati vodu i posoliti.Staviti testeninu al dente(da ostane čvršća)

2. Za to vreme iseći lešnike.U većem tiganju ili manjoj šerpi otopiti puter na umerenoj vatri, ubaciti lešnike i pržiti ih 1 minut. Sipati pavlaku i bujon, pojačati vatru da sos provri.

3. Dodati sir i mešati sos dok ne postane kompaktan. Pobiberiti i posuti seckanim peršunom.

4. Spirale dobro ocediti i sipati u činiju. Sos sa lešnicima preliti preko testenine, pažljivo pomešati i odmah servirati.
Nadam se da će vam se ovi recepti svideti, laki su za pripremu, jeftini i veoma ukusni takođe i osvežavajući.
Ne morate dugo ostati u kuhinji pripremajući ih.
Palačinke ćemo ostaviti za hladnije dane. Zašto sam ih spomenula? Zato što ih moj sin traži.